INTRODUCCIÓN El cacao es fruto del cacaotero (tehobroma cacao) y a partir de él se elabora el chocolate. Originario de América y ya para los aztecas suponía un placer para el paladar: “ambrosía o alimento de dioses”. Se le atribuían propiedades estimulantes y afrodisiacas y tomaban el cacao como bebida Continue Reading
¿QUÉ TE DA ESA TAZA DE CAFÉ? El café es un protagonista habitual en nuestra vida diaria, es una bebida social que nos permite compartir momentos con amigos o compañeros de trabajo. Así como, olvidarnos del cansancio sorbo a sorbo. Es cierto que la cafeína tiene ciertos efectos negativos en algunas personas. Continue Reading
La dieta milagro no existe, que no te vendan humo. Hoy queremos ser claros y concisos. Después de la cuarentena hemos observado que están aumentando los anuncios de productos de suplementación en diferentes redes sociales, hay un mayor número de empresas, e incluso han proliferado nuevas, que intentan captar clientela Continue Reading
¿Qué es el SOP? El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es un trastorno endocrino en mujeres en edad reproductiva, que conduce a anormalidades reproductivas, hormonales y metabólicas. Las mujeres con SOP presentan resistencia a la insulina, esto conlleva un aumento del riesgo de enfermedades crónicas como diabetes tipo 2, problemas Continue Reading
Hoy hablamos de uno de los alimentos eco de moda. La maca andina es es una planta que crece sobre los 4000 metros de altitud en los Andes Centrales del Perú. Es un tubérculo de la familia de las crucíferas (como las coles, los rábanos, etc), rico en minerales (cobre, Continue Reading
La importancia del equilibrio Actualmente, en un gran porcentaje de las unidades familiares en España, ambos integrantes trabajan lo que conlleva a un consumo elevado de alimentos procesados, lejos de ser la dieta mediterránea de la que solemos presumir. Se han antepuesto los alimentos precocinados o procesados (antes menos consumidos) Continue Reading
